Réduire les pertes en magasin : rôle de la sécurité privée

En France, la démarque inconnue — ensemble des pertes de marchandises non expliquées — représente en moyenne 1,3 % du chiffre d'affaires dans la grande distribution, et peut atteindre 2 à 3 % dans les commerces les plus exposés. Sur un magasin réalisant 5 M€ de CA, c'est jusqu'à 150 000 € qui s'évaporent chaque année.

Face à ce fléau, la présence d'un agent de sécurité bien formé et correctement positionné est l'une des réponses les plus efficaces — et souvent les plus rentables.

Qu'est-ce que la démarque inconnue ?

La démarque inconnue regroupe plusieurs types de pertes :

• Le vol à l'étalage : clients ou bandes organisées
• La fraude interne : gestes frauduleux de certains employés (caisse, réserve)
• Les erreurs administratives : erreurs de réception, mal-étiquetage, casse
• Le vol par les prestataires : livreurs, techniciens de maintenance, prestataires d'entretien

La sécurité privée agit principalement sur les deux premières catégories, qui représentent à elles seules plus de 70 % de la démarque dans les commerces.

Agent de prévention vs agent SSIAP : qui fait quoi ?

Deux profils d'agents interviennent dans le secteur de la distribution :

L'agent de prévention et de sécurité (APS) est spécialisé dans la surveillance en surface de vente. Sa présence visible est la première ligne de défense contre le vol à l'étalage. Il est formé pour détecter les comportements suspects, intervenir en médiation et interpeller légalement en cas de flagrant délit.

L'agent SSIAP intervient pour la prévention incendie et les premiers secours. Dans les grandes surfaces classées ERP (catégories 1 à 5), sa présence peut être obligatoire selon la surface et la jauge.

Chez Seneris, nous proposons les deux profils — souvent combinés sur les grandes surfaces et centres commerciaux.

Combiner présence humaine et vidéosurveillance

La vidéosurveillance seule ne suffit pas : elle enregistre les faits, elle ne les empêche pas. L'agent de sécurité, lui, est dissuasif en temps réel. La combinaison des deux crée un effet multiplicateur :

• Les caméras couvrent les angles morts et permettent la réidentification
• L'agent surveille les zones à risque (électronique, cosmétiques, alcools, entée/sortie)
• En cas de suspicion, les images permettent de corroborer l'interpellation

Cette approche hybride est celle que Seneris recommande à ses clients distribution pour maximiser l'effet dissuasif avec un coût maîtrisé.

Le ROI d'un agent de sécurité en magasin

Un agent de sécurité représente un coût fixe mensuel. Mais voyons ce que cela évite :

• Réduction de la démarque de 40 à 60 % en moyenne dès la première année (source : études sectorielles FFB/FCD)
• Réduction des incidents d'incivilité et des agressions envers le personnel de caisse
• Amélioration du sentiment de sécurité des équipes — impact direct sur l'absentéisme
• Meilleure image pour les clients qui se sentent en sécurité dans votre enseigne

Dans la grande majorité des cas, le coût d'un agent de sécurité est largement inférieur aux pertes évitées — parfois dès le premier mois.